Interessant

Echinoidea - Søpindsvin

Echinoidea - Søpindsvin


SØPINDSVIN


Søpindsvin er velkendte dyr, og nogle arter er så udbredte i Middelhavets kyster, at det er svært at bade.

VIDENSKABELIG KLASSIFICERING

Kongerige

:

Animalia

Phylum

:

Echinodermata

Underphylum

:

Eleutherozoa

Klasse

:

Echinoidea

Echinoidea med regelmæssig form

Underklasse

:

Euechinoidea


:

Echinacea

Bestille

:

Arbacioida

Bestille

:

Salenioida

Bestille

:

Echinoida

Bestille

:

Phymosomatoida

Bestille

:

Temnopleuroida

Superordre

:

Diadematacea

Bestille

:

Diadematoida

Bestille

:

Echinothurioida

Bestille

:

Pedinoida


Underklasse

:

Perischoechinoidea

Bestille

:

Cidaroida

Echinoidea med uregelmæssig form

Underklasse

:

Euechinoidea

Superordre

:

Atelostomata

Bestille

:

Cassiduloid

Bestille

:

Spatangoida

Superordre

:

Gnathostomata

Bestille

:

Clypeasteroida

Bestille

:

Holectypoida

Almindeligt navn

: søpindsvin

GENERELLE DATA, HABITAT OG GEOGRAFISK DISTRIBUTION

Inden for klasseværelset Echinoidea af den store fylde af Echinodermata vi finder søpindsvinen stor gruppe af udelukkende bentiske dyr (dvs. der lever i kontakt med havbunden eller under alle omstændigheder knyttet til et fast substrat) og deuterostomer (munden blev ikke dannet under celledifferentieringsprocessen, men efterfølgende).

Klassen inkluderer omkring 950 marine arter, der findes i alle verdens levesteder op til 5000 m dybde. Af disse findes 26 arter i Middelhavet, hvoraf 11 er regelmæssige og 15 uregelmæssige.

FYSISKE EGENSKABER

Søpindsvinets egenart er det faktum, at deres krop er dannet af et stift skelet, der består af flere plader svejset sammen, der får en stiv konsistens og forsynet med mere eller mindre prangende fjerpen afhængigt af arten.

Søpindsvin (som alle pighuder) er udelukkende havdyr og er ikke særlig tolerante over for variationer i saltholdighed på grund af deres anatomi.

Blandt pighuder er formerne forskellige afhængigt af arten, de er faktisk opdelt i to store grupper: echinoidea med en regelmæssig formet krop og echinoidea med en uregelmæssig formet krop.

Arterne med den REGULÆRE FORM-krop er de klassiske søpindsvin, som vi alle ved, hvor kroppen får en kugleformet eller subkonisk form og er dækket af rygsøjler dannet af calciumcarbonat i form af calcit blandet med organisk stof, mere eller mindre lang og fordeles ret jævnt i kroppen afhængigt af den enkelte art.

De er dyr, der på voksenstadiet har pentameral symmetri (kroppen er opdelt i fem regioner arrangeret omkring en central skive), og dimensionerne varierer fra et par millimeter op til 30 cm.


SØRUCHIN I Tværsnit

Kroppen er opdelt i to halvkugler:


LANTERN AF ARISTOTELE AF HAVET URCHINS

1) oral halvkugle at det er den del, der vender mod substratet, i hvis centrum er munden, der genkendes af tilstedeværelsen af ​​de 5 tænder i Aristoteles-lanterne, som er strukturen, der er ansvarlig for at tygge omgivet af et membranøst område kaldet den peristomale membran;

2) aboral halvkugle hvor analområdet er placeret (kaldet periproctus) og er den del, der vender opad, dannet af en ring med 10 plader, og der er en struktur kaldet madreporit eller madreporisk plade, gennem hvilken væske fra akvifersystemet er i forbindelse med det ydre.

Blandt fjedrene er der pedicellarias, som er meget mobile vedhæng med forskellige funktioner og af forskellige typer: pedicellarias, der ender med en sucker og er ansvarlige for at flytte eller holde genstande, som nogle arter af søpindsvin dækker deres krop med; pedicelformede pedicels, der bruges til at gribe fat i; pedicellaria ender i en lille hul torn, der kan injicere gift i en angribers kød (f.eks. Asthenosoma varium).

Bevægelsen finder sted gennem akvifersystemet, som er dannet af fartøjer, der ligner de blodkar, der cirkulerer gennem hele dyrets krop, inde i hvilket vand hentet fra det ydre miljø strømmer; vandet, der pumpes ind i dette system, bestemmer en variation i pedicels turgor (se på billedet "skelettet af søpindsvin" den dobbelte række små huller i ambulacralpladerne, hvor hver bærer en pedicel i perfekt pentaradiat-symmetri), som således kan bevæge sig. Meget speciel er bevægelsen, som det sker i medlemmerne af ordenen Cidaroida, hvor der er meget udviklede og få talrige fjerpenge, takket være hvilke de bevæger sig som om de var på stylter, selvom det ikke er let at se dem, da de lever fra 50 til 200 m dyb.

Gasudveksling finder sted takket være de ambulacrale pediceller, gennem hvilke ilt trænger ind i kroppen.


SØ URCHIN GONADER

Det reproduktive system er dannet af fem gonader (som er den spiselige del, den, der normalt værdsættes af gourmeter), der er forbundet med filamenter, og når de er modne, ser de voluminøse ud og har en mere eller mindre intens orange farve og strækker sig fra aboral del, hvor de kommunikerer udefra næsten lige så langt som Aristoteles lanterne.

Alle søpindsvinens udvendige vedhæng (torne, pedicels, pedicels) regenereres meget hurtigt, hvis de går tabt, såvel som skelsårene repareres med reformationen af ​​det kalkholdige skelet.

De mest kendte arter er Arbacia lixula (bestil Arbacioida - familie Arbaciidae) kendt som "sort pindsvin" eller "mandlig pindsvin" og Paracentrotus lividus (Bestil Echinoida - familie Echinidae) kendt som "lilla pindsvin" eller "kvindelig pindsvin", som er den art, som vi normalt er vant til at spise i Middelhavet.


Arbacia lixula - almindeligt navn: sort pindsvin eller mandlig pindsvin


Paracentranthus lividus - almindeligt navn: kvindelig pindsvin eller lilla pindsvin


Strongylocentrotus droebachiensis (Note 1)

I Amerika er arten mere almindelig: Strongylocentrotus franciscanus, S. purpuratus er S. droebachiensis (bestille Echinoida - familie Strongylocentrotidae), som også eksporteres til Japan til brug i den berømte sushi.

Andre meget smukke arter, som vi ofte finder i Middelhavet, er: Cidaris cidaris (bestille Cidaroida - familie Cidaridae) af grå - gullig farve, der lever på bunden af ​​havet og hovedsageligt lever af svampe og gorgoner og er kendt under det almindelige navn "blyantpindsvin";


Cidaris (Note 1)

der Stylocidaris affinis (bestil Cidaroida - familie Cidaridae), der lever på sandbund; det Centrostephanus longispinus (Bestil Diadematoida - familie Diadematidae) sjældne arter, der lever i sandede og mudrede bunde, hvilket ikke let ses, da det lever mellem 40 og 200 m dybde; Sphaerechinus granularis (Bestil Temnopleuroida - familie Toxopneustidae) også meget almindelig og er en pindsvin, der findes selv fra nogle få meters dybde og op til 100 m, har et meget smukt og elegant udseende med lilla farvede fjerpen med en hvid spids; Echinus æbletræ (bestil Echinoida - familie Echinidae) almindeligvis kendt som "melon pindsvin" med en ret sfærisk sag og grønne fjerpen og lever i dybderne mellem 25 og 1100 m dybde, selvom den ikke er meget udbredt i de italienske have.


Echinocyamus spp.

I Echinoidea-klassens uregelmæssige former finder vi de dyr, der har tilpasset sig til at leve i den sandede og mudrede bund. Deres form kan være hjerteformet, oval, mere eller mindre deprimeret, og placeringen af ​​både anus og det orale apparat kan være forskelligt lokaliseret (foto på siden). I disse former taler vi om sekundær bilateral symmetri. Fjerpenne er ikke store i størrelse, men er meget talrige sammenlignet med almindelige formede krøller.

Karakter, adfærd og socialt liv

Pindsvin er bunndyr, der derfor lever i kontakt med havbunden eller er forankret i et fast underlag. De lever generelt i stenede bunde, og nogle arter graver rigtige nicher i klipperne ved hjælp af tænderne på Aristoteles lanterne. Det Paracentrotus lividus for eksempel er det en stor stengraver, da den graver nicher, hvor den graver sig og forbliver der permanent, da det ofte sker, at den ikke længere er i stand til at komme ud, fordi åbningen, der blev lavet, da den var i mindre faser, er blevet så smal at det ikke er, han er mere i stand til at komme ud af det og afhænger af de materialer, der bæres af strømmen for at fodre sig selv.

Søpindsvin generelt er stillesiddende dyr, og bevægelserne foregår ekstremt langsomt.

Alle echinoider er dyr med negativ fototropisme, det vil sige, at de har tendens til at søge skygge og endda arter som f.eks Paracentrotus lividus de har tendens til at dække deres kroppe med småsten eller stykker af skaller for at beskytte sig mod lyset. Selv i tropiske områder har de fleste arter natlige vaner og tilbringer dagen skjult i sprækker eller huller i klippen.

SPISEVANER

Regelmæssige pindsvin, der lever i stenede underlag, græsser for det meste planteædere, og deres kost er baseret på alger.

Videoen nedenfor viser, hvordan der ud for Californiens kyst vokser kæmpe alger, som er en god fødekilde til de mange søpindsvin, der angriber dem, og som de grådigt spiser på ...


De to arter A. lixula er P. lividus når de danner tæpper i klipperne, fjerner de vegetationen i området helt fra alger. Arterne af regelmæssige søpindsvin, der lever på usammenhængende bund og på dybt vand, er ulemper og forbrugere af det organiske stof, der er deponeret i sedimentet, såvel som der er uregelmæssige pindsvin, der også lever af kiselalger, Foraminifera og andre små bentiske organismer.

Reproduktion og vækst af de små

I søpindsvin, som i alle pighuder, er kønnene adskilte, og der er ingen seksuel dimorfisme, da mænd og kvinder ligner hinanden fuldstændigt. Reproduktion sker uden parring, da æggene lægges i vandet, hvor de befrugtes af hanfrøet. I flere arter reguleres gametogenese af fotoperioden, så mænd og kvinder producerer æg og sæd samtidigt.

Fra det befrugtede æg udvikler planktonale larver, hvis ejendommelighed er, at de er bilateralt symmetriske, som gennem forskellige metamorfoser ankommer til den voksne form med pentaradial symmetri.

Generelt er der ingen forældrepleje, selvom nogle arter er inkubatorer, det vil sige de får æggene til at vokse i peristomet eller andre arter danner en slags telt ved at komprimere pigge rundt om munden (Emocidaris nutrix).

PREDATION

De vigtigste rovdyr fra søpindsvin kan være både hvirvelløse dyr og hvirveldyr. Blandt hvirvelløse dyr finder vi havstjerner og nogle gasteoropoder, mens blandt hvirveldyrene arten Balistes vetula (svinfisk), nogle havfugle som måger og nogle pattedyr som havodderen.

NYSGERRIGHED'

Navnet Echinodermi kommer fra græsk echinos "Quill" e Dérma "Hud" på grund af det faktum, at mange repræsentanter for denne klasse er forsynet med fjerpen.

Søpindsvin anvendes i vid udstrækning i laboratoriet, da de takket være den store mængde æg, de producerer, og hvor let det er muligt at befrugte dem selv i laboratoriet, er de bedste dyr til undersøgelse af befrugtningsmetoder og eksperimentel embryologi.

Gonaderne fra disse dyr er meget værdsat af gourmeter over hele verden, hvad enten de spises som de er med brød eller brugt til at krydre spaghetti (begge retter er typiske for det italienske køkken), og den bedste tid på året at nyde dem er vinteren (januar - Februar), den periode, hvor de har den maksimale smag.

I mange områder af Italien og verden mere generelt er deres indsamling uden for bestemte perioder af året forbudt (for eksempel på Sardinien - Italien - indsamlingen og derfor er forbruget kun mulig mellem månederne november og april) for ikke at kompromitter deres reproduktion.

Bemærk

(1) Originalfoto med tilladelse fra NOAA


Søpindsvin

Søpindsvin (/ ˈ ɜːr tʃ ɪ n z /), er typisk spiny, kugleformede dyr, pighuder i klassen Echinoidea. Omkring 950 arter lever på havbunden og beboer alle oceaner og dybdezoner fra tidevand til 5.000 meter (16.000 fod 2.700 favne). [1] Deres hårde skaller (test) er runde og spidsede, normalt fra 3 til 10 cm (1 til 4 tommer) på tværs. Søpindsvin bevæger sig langsomt, kravler med deres rørfødder og skubber undertiden sig selv med deres rygsøjler. De lever primært af alger, men spiser også langsomt bevægelige eller siddende dyr. Deres rovdyr inkluderer havterde, søstjerner, ulveål, triggerfish og mennesker.

Ligesom andre pighuder har urchins femdoblet symmetri som voksne, men deres pluteus larver har bilateral (spejl) symmetri, hvilket indikerer, at de tilhører Bilateria, den store gruppe dyrefyler, der inkluderer akkordater, leddyr, annelider og bløddyr. De er bredt fordelt over alle oceaner, alle klimaer fra tropisk til polært, og beboer marine bentiske (havbund) levesteder fra stenede kyster til dybde i zonezonen. Echinoider har en rig fossil rekord, der går tilbage til Ordovicien for omkring 450 millioner år siden. Deres nærmeste slægtninge blandt pighuder er havgurkerne (Holothuroidea), begge er deuterostomer, en klade, der inkluderer akkordaterne.

Dyrene er blevet undersøgt siden det 19. århundrede som modelorganismer i udviklingsbiologi, da deres embryoner var lette at observere, er dette fortsat med studier af deres genomer på grund af deres usædvanlige femfoldige symmetri og forhold til akkordater. Arter som skifer blyantpindsvin er populære i akvarier, hvor de er nyttige til bekæmpelse af alger. Fossile søpindsvin er blevet brugt som beskyttende amuletter.


Søpindsvin: Spiser du han eller hun?

En af de mest almindelige fejl, som vi naturforskere er forfærdede over, ud over den klassiske forvirring mellem blæksprutte og blæksprutte, er den berømte kulinariske diatribe om søpindsvin. Den overbeviste fisker proklamerer "kun den kvindelige pindsvin spises". Det er korrekt?

Den "kvindelige" søpindsvin

Hvad der almindeligvis kaldes "kvindelig pindsvin" eller "lilla pindsvin" er en pighuder af arten Paracentrotus lividus (Lamarck, 1816)

Klassifikation

  • Kingdom Animalia
  • Phylum Echinodermata
  • Echinoidea klasse
  • Parechinidae familie
  • Venlig Paracentrotus
  • Arter Paracentrotus lividus

P. lividus fordelt på alle Middelhavets kyster og en del af Atlanterhavskysterne, foretrækker det stenede bunde dækket af alger og enge af Posidonia oceanica. Det viser en let deprimeret dermaskelet, robuste og ikke tætte pigge, farven varierer fra rødbrun til purpur.

Det er en sciaphilous art, ikke særlig glad for lys, især aktiv om natten, når den græsser på jagt efter alger eller Posidonia oceanica. Kønene er adskilte men der er ingen seksuel dimorfisme, det er derfor umuligt at genkende det mandlige individ fra det kvindelige individ fra en simpel observation. Af P. lividus gonaderne spises, orange og store, de betragtes som en reel delikatesse, der er typisk for nogle latinske lande som Italien, Spanien og Frankrig.

Den "mandlige" søpindsvin

Hvad i populær tradition i stedet kaldes "mandlig pindsvin" er echinoderma, der hører til arten Arbacia lixula (Linné, 1758).

Klassifikation

  • Kingdom Animalia
  • Phylum Echinodermata
  • Echinoidea klasse
  • Arbaciidae familie
  • Venlig Arbacia
  • Arter Arbacia lixula

A. lixula har en sfærisk krop, mere komprimeret end P. lividus, dens fjerpinde er længere og mere talrige, sort i farve. Også i dette tilfælde er kønnene adskilt og ikke genkendelig eksternt, reproduktionen finder sted gennem frigivelsen af ​​kønscellerne i vandet med efterfølgende befrugtning.

Fra det, der er blevet sagt, er det tydeligt, at der for begge arter af søpindsvin er både et mandligt og et kvindeligt køn, som imidlertid ikke kan genkendes ved en simpel observation.


Indeks

De er bilaterale organismer, fra larver, mens de voksne har en tilsyneladende radial symmetri, som er sekundær og delvis. Fosteret er faktisk bilateral symmetri og ligner chordaternes. Under væksten er der så en overvægtig udvikling af den venstre del af kroppen på bekostning af den højre.

Alle pighuder har en ekstern struktur med pentametersymmetri på et eller andet livsstadium: nogle gennemgår yderligere ændringer, der gendanner bilateral symmetri.

Pighuder er coelomates deuterostomes tæt beslægtet med akkordater og hemicordates.

I dem er et hoved ikke differentieret, og deres afrundede kroppe er organiseret med et kriterium svarende til det, der bruges til at bygge et hjul. Fra kroppen af ​​disse dyr forgrenes mange bilag til forskellige fakturaer. Sea lilje ligner en underlig plante. Den klæber til bunden af ​​havet og søger efter mad ved at vifte med sine lange fjeragtige tentakler, der kan låse op som en kronblade. Hav agurken hviler normalt på den ene side af sin aflange krop og kravler på samme måde som en orm. Søstjerne har lange spidse arme. Der Ophiothrix, når den kravler langs bunden, vinker den med sine slangelignende arme.

De fleste pighuder er godt beskyttet mod rovdyr. Deres kroppe er foret med kalkstenplader, og selvom denne beskyttende belægning kan virke stiv, kan nogle dyr faktisk gøre mange bevægelser. Pighuder har to forskellige forsvarssystemer: fjerpenne og pedicellerne.

Søpindsvinets fjerpinde er så lange og tynde, at det ender med at ligne en kugle, der stritter med nåle. Ligesom der samler sig støv mellem kanten af ​​et tæppe, kan affald af forskellige slags sætte sig mellem disse fjedre. Når et fragment eller et lille dyr lander på en pighuder, bevæger pedicellerne det. Kun hav agurken har kalkstenplader spredt gennem dermis, der linjer sin bløde krop. For at fange mad spreder havgurker tentakler ud af deres kroppe.

Pighuder har inden i kroppen kun et system af akviferer, der bruges til vejrtrækning, til fangst af bytte og til bevægelse. Vandet, der kommer ind gennem en perforeret plade (madreporic plate), passerer gennem et kompliceret system af kanaler forbundet med små ambulacral pedicels. Hver pedicel udvides til at danne en lille pose eller ampul, mens den i slutningen ender med en sucker. Da vandet tvinges ind og ud af pedicellen, klæber dette skiftevis til jorden, når det er hævet med vand og løsner sig fra det, når det trækker sig sammen. Hvert dyr har hundredvis af ambulerende pediceller, der kommer ud gennem små huller i dermaskelet. Når pighuder flytter sig på en sandbund, fungerer ambulacral pedicels ikke for, at sutterne kommer i aktion, det er nødvendigt for dyret at bevæge sig på en hård bund, for eksempel stenet. Søstjerne bruger også sutter til at åbne bløddyrskaller. Pighuder er dyr uden øjne, men kan også modtage lyssignaler. Enderne af de ambulante pediceller repræsenterer også det sted, hvorpå fotoreceptorcellerne er arrangeret, som samarbejder synergistisk og fungerer som en helhed som et enkelt stort sammensat øje [1].

Næsten alle disse dyr lever af små organismer, der findes på havbunden. Havgurken og sanddollaren sluger store mængder sand, hvoraf de kun fordøjer de partikler af organisk materiale, der er indeholdt i den. Fordøjelsessystemet af pighuder er simpelt og består af en mund placeret på den nedre side af dyrets krop, mens den analåbning er placeret på den øvre overflade, det vil sige i en position diametralt modsat munden. Munden og anus er forbundet med en fordøjelseskanal. Pighuder bærer vejrtrækning ved hjælp af alle de udtyndede dele, der stikker udad. I søpindsvin forekommer respiration også ved hjælp af digitiforme udvidelser med tynde og hule vægge kaldet gæller, som findes på den ventrale overflade, hvor pedicellarias også er til stede.

Nervesystemet er repræsenteret af en simpel ring af nervevæv, der omgiver munden og deler sig i nervesnore. En væske fylder kroppens hulrum og forsyner organerne. I pighuder kan der skelnes mellem tre forskellige dele af kroppen - fordøjelseskanalen, kropshulen og den ydre væg.

Kønnene adskilles, og befrugtning finder sted i vand. Pighuderodslarven har bilateral symmetri, og dens udvikling er meget forskellig fra den hos de nedre hvirvelløse larver. Af denne grund betragtes pighuder som ret udviklede dyr, og i dem er det allerede muligt at etablere slægtskabsforhold med de mere primitive akkordater.


Echinoidea

Af Judy Follo og Daphne G. Fautin

Der er omkring 940 arter af echinoider fordelt rundt om i verden i marine levesteder fra tidevand til op til 5000 meters dybde. Deres fossile optegnelse er omfattende på grund af deres test (et internt skelet) og dateres tilbage til den mellemordiske periode.

Echinoider er almindeligvis grupperet som regelmæssige eller uregelmæssige, med de største forskelle i forbindelse med oral struktur, kropsform og anusposition. Regelmæssige echinoider er søpindsvin, der generelt findes på stenede underlag. Uregelmæssige ecinoider er sand dollars, som generelt findes på sandede eller bløde jordarter.

Som alle pighuder er ecinoider pentaradialt symmetriske, har et hydro-vaskulært system og har et indre skelet bestående af calcitiske knogler (plaques). Et kendetegn ved ecinoider er, at knoglerne griber sammen (overlapper hinanden) og smelter sammen i en kugleformet eller diskoid test, at den flade eller konkav orale side vender mod underlaget, og den aborale side er buet i de fleste arter. Munden i den peristomale membran indeholder et kraftigt tøjapparat kaldet Aristoteles lanterne. Lygten består af fem kæber og er i stand til at strække sig gennem munden på nogle pindsvin. Munden fører til tarmen og anus, som findes i midten af ​​aboral overflade i regelmæssige echinoider. Anus er bageste eller på den orale overflade af de uregelmæssige echinoider.


Rygsøjler og rørformede fødder, der omgiver peristomefunktionen i bevægelse, gravning og indsamling af mad. Generelt har pindsvin længere rygsøjler, og sanddollar har kortere rygsøjler, der giver dem et fuzzy look. De rørformede fødder er en del af vandkarsystemet, der er karakteristisk for alle pighuder. Tangene placeret mellem pigge kaldes pedicellariae. Nogle typer pedicellariae og specialiserede pindsvinestænger indeholder gift, der bruges til selvforsvar.

I normale krøller er knoglerne eller pladerne i testen arrangeret i ti langsgående orienterede søjler. To tilstødende søjler danner hver en af ​​de fem ambulakrale serier. Dette er pladerne, gennem hvilke rørfødderne strækker sig. På aboral side fungerer rørfødderne ved vejrtrækning og fornemmelse. Serien af ​​ambulante plader er tydelig i den rene sanddollartest: begrænset til aboral side, de er arrangeret i et petaloidmønster. Ved den aborale ende af den interambulakrale række af regelmæssige krøller er de fem (undertiden fire) kønsplader, gennem hvilke gonoporien åbnes. En af kønspladerne fungerer som en sigteplade eller madreporit til det vaskulære system i vandet. Tilsammen udgør madreporit, anus og gonoporae periproct.

De fleste echinoider har fem åbenlyse gonader arrangeret interambulacrally. Kønene er adskilte. I nogle arter reguleres gametogenese af fotoperioden, så gydning af de fleste eller alle medlemmer af en befolkning sker på samme tid. Nogle pindsvinhunner klækker deres unger udad under beskyttelse af deres rygsøjler eller rørformede fødder. Hos arter med indirekte udvikling produceres en echinopluteus larve. Denne larve er bilateralt symmetrisk og gennemgår metamorfose for at nå den voksne pentaradiale symmetri.

Echinoids græsser på næsten alt, hvad de støder på, planter eller dyr. Dette inkluderer alger, bryozoaner og døde dyr.

Medlemmer af denne klasse er mad til krabber, søstjerner, fisk, fugle, oddere og andre pattedyr. Sandsynligvis det vigtigste bidrag fra disse dyr til videnskabelig viden er deres embryologiske udvikling. Forskere studerer udviklingen af ​​deuterostomer ved hjælp af søpindsvinæg på grund af den klare radiale spaltning under udviklingen af ​​en zygote. Echinoider af økonomisk betydning for USA er røde ( Strongylocentrotus franciscanus ), lilla (S. purpuratus ) og grøn ( S. droebachiensis ) Søpindsvin. Disse pindsvin høstes til deres æg og eksporteres til Japan. Bottarga, kendt som uni, bruges i sushi.

Referencer:

Brusca, R.C. og G.J. Brat. 1990. Kapitel 22: Phylum Echinodermata. Hvirvelløse dyr. Sinauer Associates, Inc., Sunderland, Massachusetts.

Hyman, L.H. 1955. Hvirvelløse dyr: Echinodermata: The Coelomate Bilateria. Bind IV. McGraw-Hill Book Company, Inc. New York og andre byer.

Kozloff, E.N. 1990. Kapitel 21: Phylum Echinodermata. Hvirvelløse dyr. Saunders College Publishing. Philadelphia og andre byer.

Pris, R.J. og P.D. Tom 1995. Søpindsvin. Offentliggørelse af programmet Sea Grant Extension. http://seaurchin.org/Sea-Grant-Urchins.html

Bidragydere

Judy Follo (forfatter), Daphne G. Fautin (forfatter).


Generelle oplysninger

Pindsvin lever på bunden af ​​havene og er stillesiddende dyr, og deres bevægelser foregår ekstremt langsomt. De præsenterer en ru og tornet ydre belægning kaldet dermaskeleton, der består af kalkholdige blodplader, der er forbundet sammen og indeholdt i hudens tykkelse. Fjedrene er artikuleret på blodpladerne og gennem små huller, de ambulakrale pediceller er astro-bøjede, rør slutter i sutter og tillader pindsvinet at bevæge sig. Vejrtrækning er i det væsentlige kutan, men der er også små gæller i nærheden af mund, kaldet "Aristoteles's Lantern" består af 5 tænder. Nogle arter har derimod ikke tænder.

Variation og spiselighed

Echinoidea-klassen inkluderer omkring 950 marine arter, der findes i alle verdens levesteder op til 5000 m dybde. Af disse findes 26 arter i Middelhavet, hvoraf 11 er regelmæssige og 15 uregelmæssige. DET "almindelige" krøller de er de mest almindelige, er udbredte overalt og er udstyret med fjerpen: Paracentrotus har en variabel farve fra brun til lilla og er spiselig.
DET "uregelmæssige" krøller de har en oval krop, de lever begravet i snavs eller i mudderet, deres skelet viser på den øverste del en stjernefigur, der repræsenterer det transformerede bevægelsessystem. De har meget korte og skrøbelige fjerpen, der danner en slags pels omkring dyret. De bedst kendte arter er:

Arbacia lixula

Kendt som "sort pindsvin" eller "mandlig pindsvin".

Det er så navngivet på grund af den fejlagtige tro på, at det er den mandlige prøve af Paracentrotus lividus er en søpindsvin af familien Arbaciidae. A. lixula har kroppen lidt komprimeret langs den lodrette akse og kan nå 6 cm i diameter. Hele overfladen er dækket af adskillige skarpe fjedre af blank sort farve og på den ventrale side er den meget brede mundtlige åbning.

Paracentrotus lividus

Kendt som "lilla pindsvin" eller "kvindelig pindsvin".

Det er den art, vi normalt er vant til at spise i Middelhavet. Det kaldes "kvindelig pindsvin" på grund af den fejlagtige tro på, at det er den kvindelige prøve af Arbacia lixula, det er en søpindsvin fra Echinidae-familien. Han har en deprimeret krop og fjerpener violet farve men undertiden også olivengrøn eller rødbrun afhængigt af koncentrationen af ​​pigment, som fjerpen indeholder. Det handler om to forskellige arter, henholdsvis Arbacia lixula, den uspiselige og Paracentrotus lividus, det af gastronomisk interesse, hvoraf den del, vi spiser, udgøres af kønsorganerne, det reproduktive system, af begge køn. Når de er modne, ser de voluminøse ud og har en mere eller mindre intens orange farve.
I Amerika de mest almindelige arter er: Strongylocentrotus franciscanus, S. purpuratus, Strongylocentrotus franciscanus, S. droebachiensis, også eksporteret til Japan for at blive brugt i den berømte sushi.

Hvordan man tager dem

De løsnes med enhver kniv, indsættes under pindsvinet og trækkes derefter. Når de er samlet, placeres de i en nethinden.

Hvornår er det forbudt at samle pindsvin?

I mange områder er deres indsamling uden for bestemte perioder af året forbudt (for eksempel på Sardinien er indsamlingen og derfor kun dens forbrug mulig mellem månederne november og april) for ikke at kompromittere deres reproduktion.

Hvis vi stikker os med pindsvinens pigge

Søpindsvinets pigge kan svi, provokerende smerte og forbrænding. Fjedrene er skrøbelige og bryder meget ofte inde i såret, de injicerer ikke gift, men brodden er smertefuld og bliver let inficeret. Vi skal fortsætte med en grundig desinfektion af såret og til fjernelse af fjerpen med steriliseret pincet, og sørg for, at stikket eller en del af det fjernes helt fra huden. De kan anvendes gentagne gange eddike komprimerer, som opløser eventuelle fragmenter af torn. Nogle arter er giftige, og deres fjerpenne kan forårsage symptomer som hævelse, lokal lammelse, i ekstreme tilfælde endda død.

På markedet

Du kan finde dem på markederne eller hos fiskehandlere, allerede rene og derfor billigere eller at rengøre, ellers kan du købe søpindsvinemasse pakket i glasbeholdere eller aluminiumsdåser, hvis bevarelse er garanteret af pasteuriseringsprocessen.


Ordet pighuder kommer fra det græske: "echinos = brod" og "derma = hud" og betyder "hud med torner".

Idiomer i dialekt

I Bari-dialekt: "Go a scazze le rizze c'u cule" = "Gå og squash søpindsvinene med din røv", det vil sige: hold kæft, fordi du siger vrøvl.

På andre sprog

  • I engelsk de kaldes: søpindsvin
  • I fransk: oursins
  • I spansk: erizos de mar
  • I tysk: seeigel

Nysgerrighed

  • I Kroatien pindsvin spises ikke. Når man beder om forklaringer om det, er svaret, at de trivielt ikke er til deres smag! (foto sotto).

  • I ricci di mare sono molto utilizzati in laboratorio grazie alla grande quantità di uova che producono e alla facilità con cui è possibile fecondarle, sono i migliori animali per lo studio delle modalità di fecondazione e della embriologia sperimentale.
  • Di recente si è scoperto che i ricci di mare possono raggiungere l'età di 200 anni senza mostrare segni evidenti di invecchiamento e con capacità riproduttiva non inferiore a quella degli esemplari giovani.

Idee originali


I loro gusci, privati degli aculei (basta lasciarli a bagno nella candeggina) si presentano di vari colori e possono essere utilizzati a scopo ornamentale o per esempio come delle originali palle per l'albero di Natale, come ci viene suggerito dal blog improntedigitali.blogspot.it. o ancora farli colorare con le tempere dai bambini e usarli poi come simpatici e colorati portapenne o soprammobili.


Video: echinoidea